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I racconti del birraio

16 Marzo 2021

UN NUOVO ESPERIMENTO

Durante questo periodo di forzato riposo, abbiamo avuto più tempo per sviluppare le nostre idee e proprio per questo ci siamo lanciati in una nuova "esperienza birraia". Come già fatto in altre occasioni, anche questa volta abbiamo scelto di utilizzare [...]

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11 Marzo 2021

MARIA... ma quella buona.

Essendo noi «ERETICI» ci distinguiamo dalla massa, principalmente perché puntiamo tutto sulla qualità del prodotto e non tanto sulla quantità, inoltre da pochissimo stiamo esplorando nuovi orizzonti sul tema birra. L’ultima chicca che vi proponiamo è la MARIA… una birra chiara, leggera e molto beverina. [...]

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27 Gennaio 2021

SGARRIAMO UN PO'

In contrast to the EDICT OF PURITY that we married to produce all our 12 beers, that is the use of only water, barley malt, hops and yeast, we have recently tried some “brewers” experiments . We have added out of the ordinary materials and our standards to our recipes… on the other hand we […]

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