Una giornata all’insegna dell’inclusione e del lavoro si è svolta al birrificio Eretica, dove i ragazzi della cooperativa sociale “Il Capannone” hanno avuto l’opportunità di partecipare attivamente alla produzione della birra artigianale. Accompagnati dagli operatori della cooperativa, i partecipanti sono stati accolti dallo staff di Eretica che ha illustrato il processo produttivo, dalla selezione degli ingredienti fino all’imbottigliamento, spiegando con semplicità e passione ogni fase del lavoro.
I ragazzi si sono messi subito all’opera, affiancando i mastri birrai nelle varie attività, come il dosaggio del malto, la supervisione della cottura del mosto e l’etichettatura delle bottiglie. L’esperienza non solo ha permesso loro di apprendere nuove competenze, ma ha anche stimolato lo spirito di squadra, rafforzando l’autostima e il senso di responsabilità di ciascuno. Grazie all’approccio inclusivo di Eretica, ogni ragazzo ha potuto contribuire attivamente, sentendosi parte di un progetto comune.
Al termine della giornata, si è tenuto un momento conviviale in cui i partecipanti hanno degustato alcune delle birre analcoliche prodotte in loco. L’iniziativa, frutto della collaborazione tra il birrificio Eretica e la cooperativa sociale “Il Capannone”, ha rappresentato un esempio concreto di come il mondo del lavoro possa aprirsi al sociale, creando occasioni di crescita e integrazione per persone con difficoltà.
